Bolognaise de bœuf aux lentilles
Ingrédients
Les féculents et les viandes se pèsent crus, les conserves égouttées.
460 gBœuf haché 5 %
310 gLentilles cuites
920 gTomates concassées
≈ 2 boîtes
240 gOignons
≈ 2 oignons
280 gCarottes
≈ 3 carottes
46 mlHuile d'olive
630 gPâtes complètes
Épices et assaisonnements
À sortir avant de commencer : les doses se règlent au goût, elles ne comptent pas dans les apports.
- Herbes de Provence
- Ailà acheter
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Apports de la portion
- Calories
- 851kcal
- Protéines
- 46g
- Lipides
- 20g
- Glucides
- 121g
- Fibres
- 20g
Ce que ça t'apporte
Les apports de cette portion qui comptent vraiment pour ta progression, en part de ta journée.
- Fer11 mg100 %
Transporte l'oxygène jusqu'au muscle. En manquer, c'est s'essouffler dès la troisième série.
- Magnésium280 mg62 %
Contraction musculaire, sommeil et récupération : le premier à manquer quand on s'entraîne tous les jours.
- Zinc9.1 mg61 %
Soutient la testostérone et la réparation des tissus après une séance lourde.
- Potassium1557 mg39 %
Équilibre hydrique et contraction ; il part dans la sueur à chaque séance.
- Vitamine C32 mg21 %
Aide à absorber le fer végétal et entretient tendons et articulations.
Préparation
Touche une étape pour la cocher au fur et à mesure
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